Овес полезен при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Он повышает иммунитет, благоприятно действует на обновление крови, не допускает образования тромбов, способствует стимулированию деятельности щитовидной железы, используется как потогонное и мочегонное средство.
Пророщенный овес положительно влияет на организм при онкологических заболеваниях поскольку обладает общеукрепляющим действием. Польза овса заключается еше и в том, что повышается иммунная защита организма, улучшаются способности мозговой деятельности.
СОДЕРЖИТ ГЛЮТЕН.
В 100 г: белки - 10,7 г, жиры - 4,5 г, углеводы - 57,1 г.
Энергетическая ценность - 221 ккал.
Способ приготовления:
Зерно промыть, положить на 8 часов в холодную некипяченую воду, после сменить ее на чистую. Период замачивания 2 суток. Вымоченное зерно выложить на влажную ткань в один слой, расстеленную на плоской посуде, накрыть другой увлажненной тканью и поставить в темное место на 2,5 суток. После прорастания зерен до 3 мм зерно можно употреблять в пищу. Непроросшие зерна следует удалить.