Закваска Творог 5х3г БакЗдрав

11540

361,00

р.

5 штук х3г

Инструкция приготовления:

Налить в емкость 1-3 литр кипяченого или пастеризованного молока, температурой 37 - 45°С.
Перемешивая, добавить закваску до полного растворения.
Молочную смесь оставить в йогуртнице или мультиварке на 14-18 часов при температуре 24-30°С, на 8-14 часов при 30-35°С или на 5-8 часов при 35-45°С.
После ферментации сгусток разрезать острым предметом вдоль и поперек шагом 1,5-2 см и нагреть до температуры 60°С.
Отваривать на протяжении 10-15 минут. Сгусток профильтровать через чистую марлю и закрепить на высоте для свободного выхода излишней влаги.
Продукт готов к употреблению.
Готовый продукт хранить в холодильнике при температуре +2...+8 не более трех суток.

Страна: Россия

Weight: 15 g

Может пригодиться